Название - наименование полуфабриката.
Группа - родительская группа для элемента, выбирается из списка (по умолчанию значение той группы, в рамках которой создавался элемент или "верхний уровень", если группа не была выбрана).
Тип - поле не редактируется. В нем отображается значение создаваемого элемента, в данном случае "Полуфабрикат".
Если вы создаете элемент из справочника "Вся продукция", то поле можно отредактировать до сохранения карточки.
Код - обязательное поле, если не указать свой код, то при сохранении карточки значение сгенерируется автоматически.
Единица измерения - выберите значение нужной единицы измерения из справочника (см. подробнее о добавлении новой единицы измерения в отдельной инструкции "
Создание фасовки/единицы измерения товара").
Вес единицы, кг - числовое поле, которое появляется, если единица измерения отличается от "кг".
Поле недоступно для изменения и рассчитывается на основании данных технологической карты: суммарный выход, деленный на норму закладки.